湘西泡菜秘制飘香粉的制作 1、湘西泡菜秘制飘香粉的制作工艺流程包括甘蓝的去外叶、洗涤、切分和装坛。首先，甘蓝要去除外层叶子，洗净沥干水分，然后切成六份。接着，称取所需配料，包括10公斤水、5公斤甘蓝、380克食盐、15克八角、600克糖、5克花椒、12克胡椒、5克陈皮、2个辣椒、4瓣大蒜、0.5克柠檬酸或食醋。2、湘西泡菜秘制飘香粉的制作...