茶友们铁观音制作工艺 1、铁观音的精细制作工艺，由萎凋、做青、炒青、揉捻烘焙和干燥五个步骤组成。其中，做青是赋予铁观音独特风味的关键步骤，它决定了茶叶的香气和滋味。2、铁观音的制作工艺，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻烘焙、干燥，其中做青是形成铁观音茶特有品质特征的关键工序，是奠定铁观音茶香气和滋味的基础。3、福建安溪铁观音茶...